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作家：伯虎团队
腹地化，巨匠品牌的必修课。
2018，喜茶与奈雪联袂踏上东南亚这片地皮时，很多同业便预言：“茶饮的大帆海时间，莅临”。而在当下，跟着茶饮市场内卷到“万店大战”时，新茶饮的出海故事又写到哪了？
在东南亚，茶饮品牌们正如鳞次栉比般崭露头角。昨年挞柠在东南亚还是开出了30多家门店，其中位于曼谷市集的一家20多平日米的小店，每月的营收能破坏30万。
昨年10月，“蜜雪冰城平替”甜啦啦连气儿在印尼雅加达连开了6家门店，发展最迅猛的蜜雪冰城在东南亚还是领有超千价门店。
不仅仅东南亚，中东、泰西也正在成为国内新茶饮品牌们的设想地。昨年10月，刚刚上市的茶百谈在韩国首尔江南区开出了我方第一家外洋门店；昨年12月，喜茶在纽约百老汇正途的门店认真买卖，这是内地茶饮品牌在纽约的首店。
把门店开到外洋去并不是顷刻间的摄取。事实上，在2018年那波出海海浪中，即等于开端迈出步子的喜茶也仅仅浅尝辄止，并莫得强项的大局插足。仅仅当今的新茶饮市场远比2018年要卷的多，蜜雪冰城开端我方种柠檬，把竞争维度细化到供应链的方法。
这种时分，把插足放在更有红利的场地，显着是理智的摄取。
在雅加达的顶流商圈，房租与国内三四线城市的房钱水平十分，但是家具的售价却比国内要卓越10%。这么的市场环境，无疑为茶饮品牌提供了巨大的利润空间。在韩国，茶百谈的均价比国内卓越了十几块，品牌定位也更高档。
不外，巨大的市场之下，问题也不少：供应链、腹地化运营、铺张风俗不同……这些也王人等着新茶饮品牌们去贬责。
出海，茶饮品牌的二次创业
喜茶、奈雪等国内驰名品牌将宗旨投向了东南亚这片热土。但是，供应链问题安妥浮现，成为品牌们出海征程中的一大挑战。
2018年，蜜雪冰城在越南河内开出第一家外洋门店，并在随后几年无间加快外洋膨胀。限度咫尺，蜜雪冰城还是在外洋领有近4000家门店。在东南亚市场，蜜雪冰城更是保管着超千家门店的雄伟界限。
但是，首肯的背后，却掩盖着供应链的隐忧。
诚然当下现制茶饮的尺度化还是作念得很好，这为界限化提供了基础，81192事件但也意味着新茶饮的家具其实定制化进度相等高。有业内东谈主士暗示，从鲜奶到珍珠等小料王人需要反向定制，当地采购并不本质。
尽管蜜雪冰城在东南亚市场领悟拉风，但他们仍需从国内工场资料运载原料和斥地，这无疑增多了物流老本，且频频因到货速率慢而导致缺货局势。
www.ssdbkv4qtq.xyz“昨年6月份通盘这个词大马王人缺材料，但又不行我方松懈去买，因为合约模范一定要用品牌方的。”一位马来西亚加盟商无奈地说谈。供应链的瓶颈，让很多加盟商濒临着难以测度的回本周期，还要承担品牌供应链中断的风险。
即便有了腹地工场的扶助，品牌们仍需面对东南亚复杂多变的物流环境。在水域纵横的印尼，结尾物发配送以致要用到摩托车和船只，这无疑增多了物流的难度和老本。据报谈，由于跨境供应链的老本、关税等原因，蜜雪冰城在印尼的净利润不到10%。
与此同期，外洋地区的铺张者口味、支付风俗也与国内存在较大互异。若何腹地化养息，成为品牌发展的要津。
比如韩国事实足的咖啡大国，2023年韩国东谈主均咖啡铺张量还是达到了405杯，是全寰球平均值（132杯）的近3倍。互联网上也有着“韩国东谈主血液里流淌着冰好意思式”的打趣梗。
在韩国东谈主的不雅念里，奶茶属于是好喝但是不健康的品类。一方面，韩国铺张者关于生果茶并不了解，看到店面柜台摆满生果，会觉得这是生果店。“永恒来看，文化是最难卓越的。”茶百谈韩国市场负责东谈主王欢暗示。
另一方面，由于枯竭界限，茶百谈在外卖平台的鼓吹也很忙绿，早期外卖平台谈配合时，茶百谈以致王人王人见不到配合方的面。
即等于在东南亚，这种铺张风俗上的隔膜也仍然存在。“东南亚还没到全民喝奶茶的进度，市场还需要扶植，咱们相等宽宥中国品牌过来。”MOMOYO茶饮印尼国度公司CEO坦言。
关于新茶饮品牌而言，往常在国内蓄积的大王人教化并不行告成期骗在当地市场，出海无异于二次创业。
腹地化，出海的必答题
在餐饮江湖中，公认的名声的打响时常依赖于两大法宝：一是营销，二是开店。浅易翻译一下就是鼓胀进度的腹地化，前者是文化交融，后者是供应链打造。
针对韩国市场，茶百谈再行制作一套独属于韩邦腹地的SOP（尺度操作历程）。比如，韩国东谈主嗜好冷饮，于是茶百谈选定密度较大的月形冰，保证大王人的冰块的同期又不会融化饮品的口感，并严格按照这种月形冰的尺度订购了制冰机。
在供应链层面，茶百谈的作念法是作念整合，打造“跨境+腹地”的模式：包材和冷冻类的、中枢研发的原物料王人从国内供应，生果、牛奶等极新原料则从当地采购。
喜茶的作念法和茶百谈肖似。比如在家具诞生上，喜茶会针对不同地区的生果供应来养息菜单，比如澳大利亚墨尔本店会上新时令的奇异果家具，伦敦及吉隆坡会上架包含桑葚草莓的家具。在纽约，其经典家具多肉葡萄，以致由国内的夏黑葡萄改为红提。但在伦敦门店，智能化斥地如故王人从中国输送。
据业内东谈主士深化，杯子餐具、装修材料以及一些需要工业化坐蓐的原材料更多的如故依赖国内输出，咫尺国内的工业化水平如故相比高。
在品牌修复方面，茶饮品牌们深知讲好品牌故事的伏击性。通过与当地文化的深度交融，寻找共识点，让饮茶成为当地铺张者日常生存的一部分。
在东南亚市场，中国茶饮品牌的上风无庸赘述。他们的家具竞争力强，上新速率快，且主打性价比高的道路。面对东南亚代际落差较大的茶饮市场，这无疑是一种降维打击。同期，雷同的“文化基因”也为他们带来了共识和上风。印尼和泰国的华东谈主华裔界限较大，这为中国茶饮品牌在前期落地阶段提供了要津的扶助。
最浅易亦然告成确那时就是用IP。蜜雪冰城在外洋仍然延用火爆的“雪王”IP，并辘集不同市场文化养息雪王的装饰和“你爱我，我爱你”主题曲的版块。包括印尼、越南等在内的很多地区，蜜雪冰城成为了一种潮水瑰丽，年青东谈主们会在应付媒体上打开晒照。
“咱们但愿通过与东南亚文化的深度交融，酬劳别有洞天的品牌故事，增强铺张者对品牌的认可感和包摄感。”某茶饮品牌负责东谈主暗示。
除此以外，在地标建筑、高端百货市集开设门店亦然新茶饮品牌在外洋打开驰名度的形态。比如茶百谈就在韩国的格洛丽雅百货市集和浩绽开出了我方的第二家和第三家门店。类比一下，前者肖似北京SKP，后者则更像三里屯。奈雪的茶、霸王茶姬等品牌也王人摄取在当地最佳购物中心开设大店以配置品牌势能及晋升在当地的影响力。
结语
不错说，中国茶饮品牌在外洋的每一步王人需审慎行事。加盟商们在这场茶饮品牌巨匠化的竞赛中，不仅要赌我方加盟的是不是下一个行业标杆，更要赌我方是否大约在红利期隐没前赚到钱。毕竟，市场饱和、束缚难度增多、品牌价值被稀释等问题王人是悬在他们头上的达摩克利斯之剑。
面对翌日cctv9英语新闻网站，中国茶饮品牌在外洋的征程仍然充满变数。